餐馆

餐厅所有者的薪资指南

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一个繁荣的餐厅像一个精细调谐的机器一样运行。每个员工都执行他们的特定任务,以保持整个操作以稳定的速度向前移动。

作为餐馆所有者,您需要确保您完全有用的工作人员,所以您的机器中的所有齿轮都会继续移动。根据您的餐厅,您可能需要使用相当多的厨师,洗碗机,服务器,公共汽车,调酒师和其他职位。每位员工都会在不同的薪酬率下工作不同的时间,使工资单难以实现。

在本博客文章中,我们将提供有效管理餐厅的工资单的提示。

您扣留并为您的员工缴纳税款

代表您的员工扣留和缴纳税款是您作为雇主的主要职责之一。在开始之前,每次新租用都需要完成正确的文书工作,以便您可以确定扣留适量的税款。在他们工作和赚取收入时,您需要收取税收并继续进行持续准确的记录。

提示是应税收入

虽然所有企业都需要保持准确的员工税务记录,但由于提示被认为是应税收入,因此对餐馆来说可能更困难。您的等待员工和调酒师需要宣布他们在小费中赚取的内容,因此他们的收入都没有下落。 

有很好的做法,就如何在餐厅管理提示的直接政策。当他们雇用时,您可以将工作人员简要介绍一下政策,因此他们从那时起期待着期望。您可以了解更多信息 如何在本博客文章中管理和占您餐厅的提示.

保持正确的就业记录

您会发现,保留对每个员工的正确记录使管理薪资更容易。他们在雇用时完成的表格,他们报告的提示中的金额以及每个薪酬运行的记录都可以存储在云中。 云文档存储 让您的办公室没有混乱,并在需要时轻松找到和访问合适的文件。在提交税收的时候,您将能够轻松找到所需的信息,而不是深入挖掘档案。

使用云工资软件

简化您的工资单责任的最佳方法之一是实现云工资软件。基于不同的基于云的系统能够连接和共享数据,自动化您的其他后台职责。

在薪资犯规情况下,每个员工都可以进入他们的时间和他们赚取的技巧。该软件将自动安排每位员工进行支付和更新您的员工和会计记录。

您的餐厅是否需要帮助管理工资单或实施云工资核算软件?簿记快递(BKE)可以提供帮助!

如何在餐厅设置正确的菜单价格

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运行有利可图的业务的一般原则很简单。生成比支付费用的更多收入。这可以通过为您的业务提供的商品或服务收费正确的金额来实现。

但是,如果您拥有一家餐馆,您可以知道设置难度如何。您的目标是为客户提供美味的食物和伟大的经验,但您还需要确保菜单上的每个项目有助于收回您的运营成本,然后收回一些项目。

设置只有正确的菜单价格归结为彻底把握您的成本,并了解客户如何感知您的餐厅。

食品成本

食品成本是用于准备菜单项的每种成分的总成本。它包括来自主要成分的一切,以调味,装饰和食用油等较小物品。

为了计算食品成本,您需要了解每种成分的确切成本,并每次准备一道菜时遵循一致的食谱。但是,由于季节性,可用性或其他因素,一些食品成本确实波动。在确定其价格或旋转季节时,许多餐馆使用最高可能的成分成本。

一旦您对每个菜单项的总成本进行了稳定的了解,您可以开始耗尽正确的收费。根据您运营的餐厅类型,食品成本应约为30-35%。

其他成本将要计入菜单价格

餐厅还产生了菜单价格需要覆盖的许多其他费用。以下是一些常见的例子:

  • 劳动力成本 - 您需要考虑您支付员工准备食物,为客户提供准备的工资和福利,并帮助操作餐厅。

  • 准备成本 - 并非所有菜单项都采取相同的时间和精力。那些需要更多工作的优点更高的价格。

  • 开销费用 - 餐厅有很多的支架成本,如租金,公用事业,设备,维护,营销等等。

您需要考虑到您的餐厅的其他成本。只要确保您对所有餐厅的费用都有所了解,所以没有任何内容。

确定您的菜单价格

一旦您完成了所有费用,您终于可以设置您的菜单价格.They的需求需要覆盖所有餐厅的成本并为您提供利润。但是你可能会问自己有多少利润是合理的?您当然希望尽可能多的钱,但您不想被标记为价格过高的餐厅。以下是考虑的几个因素:

  • 你经营着什么类型的餐厅? - 在一家快速休闲的餐厅进食时,人们期望一顿美食餐厅昂贵,并寻找更多价值。确保您的菜单价格与您的客户的期望保持一致。

  • 你的竞争对手收取什么费用? - 围绕您的社区,看看类似的餐馆是什么充电。这也是一个学习你可以做的事情比竞争对手更好的机会,所以你可以开发一个忠诚的客户群。

  • 还有什么让您的餐厅吸引人? - 你使用本地和有机成分吗?您是否毗邻着名的地标?您的用餐室有美丽的景色吗?您的餐厅是历史还是众所周知的?这些有助于吸引客户的小优势让您允许您更高的菜单价格。

设定菜单价格是一个微妙的平衡,需要深思熟虑和成本分析。但这是一个练习,将您的餐厅设置为长期成功,因此请务必为您的菜单提供应得的关注。

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餐馆所有者的员工管理技巧

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作为一家餐馆所有者,你很清楚你需要勤奋的人的帮助,以便成功。您团队的每个成员都必须有效地处理他们的职责并相互支持,因此服务可以在没有搭便车的情况下脱离。

据说,你的团队会向你看方向。您需要确保每个员工都知道他们的角色,并得到很好的照顾,所以他们可以做到最好的工作。以下是管理餐厅员工的一些提示。

安排相应

确定每个班班的合适数量的工作人员是一个罚款。如果您在计划中,您的员工可能会落后,因为它忙碌,导致客户服务受到影响。但是,如果你过度安排,那么你必须支付你不需要的员工,这对您的业务成本高昂。

您可以通过投影每天的业务量来安排员工。您应该查看POS软件和预订/座椅系统收集的历史数据,并考虑到一周中的一天和季节性等因素。您在商业中的时间越长,您将越好地实现与员工调度的适当平衡。

追踪时间,提示和员工扣缴

企业需要代表雇员扣留和报告所得税。然而,由于员工并不总是将固定的时间表工作并经常收集大小,因此责任对餐馆所有者来说可能有点困难。

您可以使用Cloud Payroll软件来准确地追踪每个员工的时间,提示和扣缴。他们可以进入他们的时间和提示,以便您需要处理工资单和文件税的所有数据。 您可以了解有关此博客文章中的员工提示的管理和会计的更多信息.

遵守雇佣法律

“遵循法律”的思想听起来像明显的建议,但它是最善意的餐馆所有者可以挣扎的东西。根据您的州和地区,可能存在周期,休息或其他员工的特定法律。

例如,加利福尼亚要求雇主在达到五小时标记之前,雇主提供30分钟的休息。通过了解这样的法律,您可以形成一个策略,以便您遵守法律,同时确保您在忙碌时完全员工。

考虑提供员工用餐

而不是让您的工作人员在休息期间留下前提,而是可以考虑为每个人提供班次。

工作人员用餐可以费用为餐厅扣除,而且不考虑员工的应税收入。通过提供这种好处,您可以在不破坏银行的情况下显示您的员工。 

使用技术来简化员工管理

管理餐厅可能需要大部分时间和精力。 幸运的是,您可以使用不同的软件,移动应用和其他技术来简化您的职责 - 包括员工管理。

例如,云工资核算软件是有效跟踪员工的小时数和扣缴工资单。您的POS系统收集的数据可用于帮助您投影如何忙碌,并安排正确数量的员工。 您可以在此博客帖子中了解有关餐厅技术的更多信息.

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咖啡馆和咖啡馆的技术指南

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很多人都有一个最喜欢的咖啡馆。也许他们为伟大的饮料提供良好的饮料,携带友好的咖啡座,或提供充足的空间来阅读或完成工作。如果您拥有一家咖啡馆或咖啡馆,您应该努力成为您的客户的进入现场。

您会发现,使用正确的技术在提供伟大的客户体验和运行成功的业务方面有很长的路要走。 越来越多的企业正在采用云技术 由于不同的平台能够连接和共享数据,因此减少完成许多后台任务所需的时间。

在本博客文章中,我们将列出不同的软件,移动应用和其他可以让咖啡厅和咖啡馆受益的技术。

咖啡店和咖啡馆管理软件

拥有合适的技术是运行高效业务的重要组成部分。以下是一些可以帮助您最佳管理咖啡店的解决方案:

  • 销售点(POS) - 您可以使用现代POS系统轻松选择菜单项客户订单。它还将收集数据,以便稍后可以查看您的销售历史记录。

  • 商业处理器 - 质量咖啡店接受不同的付款类型。商家处理器可用于为任何主要信用卡或借记卡收费。

  • 库存软件/供应商订购 - 用尽菜单项或其他重要材料,使客户体验差。您可以使用库存软件跟踪您的库存,并轻松地与供应商订单。

  • 在线订购 - 如果您提供餐饮,接受在线订单可能是增加销售的好方法。许多企业和其他组织喜欢轻松订购食物和饮料的会议。

金融软件和技术

成功的企业主人知道跟踪和管理财务的重要性。以下技术可以帮助您密切关注咖啡店的资金:

  • 会计软件 - 您可以使用云计费软件来保留详细的总帐。它可以与您的网上银行和其他解决方案连接,因此您的记录始终是最新的。

  • 工资单软件 - 员工小时,工资,福利和扣缴义可以使用薪资软件进行管理。

  • 收据应用程序 - 如果您为咖啡店购买时,请在手机上使用收据应用程序立即记录费用。

  • 纸币支付软件 - 留在您的账单之上是维护健康的现金流程的重要组成部分。使用账单付款软件监控到期日,并立即在线支付账单。

  • 销售和使用税务报告 - 您可以跟踪并报告使用合适软件收集的销售税。

  • 云文档存储 -  所有重要的商业文件都应该存储在云中,因此它们很容易访问。您可以了解更多信息 云文档存储在此博客文章中的好处.

营销技术

您可以与其他咖啡厅和咖啡馆间隔有健全的营销策略。并且以下技术可以帮助您执行它:

  • 网站 - 一个网站使潜在客户可以轻松找到有关咖啡店的重要信息,如您的菜单,小时和位置。您还可以使用它来展示什么让您的咖啡厅或咖啡馆独特。

  • 社交媒体 - 除了网站外,您的咖啡店应该有活跃的社交媒体概况。

  • 在线评论/本地目录 -  许多人在决定咖啡厅或咖啡馆访问之前咨询在线评论网站。您可以了解更多信息 在此博客文章中管理您的业务评论.

还有几个

很多人访问咖啡馆为愉快的环境或完成工作。以下是一些解决方案,您可以用于为您的客户提供热情的环境:

  • 流媒体音乐 - 您可以通过媒体欣赏客户享受来创建合适的氛围。

  • 强大的WiFi - 让人们在线方便,这是让客户回来的好方法。确保您的WiFi可以支持多台计算机和移动设备。

  • 网点/电涌保护器 - 如果他们可以保留笔记本电脑,您的客户将静置延长。尝试为每个人提供插入的插座。

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餐厅技术指南

如果您拥有一家餐馆,您就知道有多少管理。通过合适的技术,您可以有效处理所有不同的职责,并为客户提供令人惊叹的用餐体验。

在本博客文章中,我们将列出大多数餐馆可以从中受益的不同软件,移动应用程序和其他技术。在我们开始之前,重要的是要注意我们推荐 企业使用云技术 因为不同的系统能够连接和共享数据,因此自动化许多后台进程。现在让我们开始探索技术餐厅企业应该利用:

餐厅管理技术和软件

使用餐厅的合适技术可以大大提高效率。以下解决方案可以帮助您,您的员工无缝运行:

  • 预订软件 - 正常管理您的预订和座位是让客户提供积极的用餐体验的重要组成部分。使用预订软件,您可以管理书籍上的保留并在服务期间拆除座位。理想的解决方案还将与您的网站链接,以便您的客户可以在线安排预订。

  • 销售点(POS) - 您的员工可以使用POS系统准确地为每个表/派对进行订单。该系统可用于将订单发送到厨房和栏并接受付款。

  • 库存软件 - 餐厅使用大量的成分和其他材料。库存软件可用于跟踪您在手上的内容并将订单发送到供应商。您可以了解更多信息 在此博客文章中管理您的餐厅的库存.

  • 第三方送货服务 - 每间餐厅都不实用。但是,您现在可以与送货服务合作,将从您的餐厅拾取订单,并为您带来客户。

  • 在线订购 - 如果您的餐厅提供外卖,您应该为您的客户提供通过您的网站在线订购的选项。

  • 桌面上的数字订购 - 餐厅技术的新发展之一是在桌子上的数字订购。您的客户可以从平板电脑或类似设备中选择物品,并将其订单直接发送到厨房。

财务管理软件

您的餐厅的成功在很大程度上取决于强大的财务管理和记录。您可以用来追随技术才能留在餐厅的财务之外:

  • 会计软件 -Every business must maintain a general ledger that has all its transactions recorded and organized. You can use cloud accounting software to keep accurate financial records.

  • Payroll软件 - 您的员工可以在您的工资系统中输入他们的小时和小费,以便有效地处理工资单。您可以了解更多信息 在本博客文章中的餐厅中的提示.

  • 网上银行 - 您可以看到您在任何特定时间使用网上银行使用的餐馆有多少钱。它还可以与您的云计费软件连接,因此您的总帐始终是最新的。

  • 里程应用程序 - 在运营业务过程中驾驶的成本通常是免税。您和您的员工可以使用移动应用程序跟踪里程。您可以了解更多信息 这个博客文章中的里程扣除.

  • 收据应用程序 - 如果您在旅途中为餐厅购买,可以使用移动应用程序拍摄收据的照片,以便在您的财务记录中立即记录详细信息。

  • 纸币付款软件 - 正确管理应付款项有助于维护健康的现金流。您可以使用票据付款软件在合适的时间监控到期日期并支付账单。您可以了解更多信息 普通餐厅在此博客文章中的费用.

  • 销售和使用税务报告 - 跟踪,报告和准确及时支付销售税是运行任何业务的重要组成部分。您可以使用销售税务软件来管理您的税收责任。

  • 云文档存储 - 归档柜应由在线文档存储替换。您可以通过数字存储您的文档,使他们不在路上,但仍然很容易访问。

营销技术

稳固的营销策略可以让您的餐厅忙碌。以下解决方案可以帮助您传播这个词:

  • 网站 -You can introduce potential diners to your restaurant with a modern website. You can also accept reservations and take orders online, which helps provide a positive overall customer experience.

  • 社交媒体 - 每个企业都应该参加社交媒体。餐馆特别优秀的内容,可以与社交媒体美食家共享。

  • 电子邮件营销软件 - 电子邮件是与您的客户保持联系的良好频道。您可以发送可以激励人们回来另一份餐点的优惠和其他信息。

  • 在线评论/当地餐厅目录 - 许多人在选择餐厅时咨询在线评论和目录。您应该在这些网站上有完整的配置文件,并鼓励您的快乐客户留下积极的评论。

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餐馆的常见费用

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妥善录制和分类费用是簿记的重要组成部分。它使企业所有者深入了解他们的钱如何度过,并帮助他们保持健康的现金流。当税收时间来看,他们可以最大限度地扣除他们的扣除,因为全年持续了必要的记录。 

每个行业都以自己独特的方式运作,因此费用在不同类型的企业中各不相同。在这个博客文章中,我们将探讨费用餐厅企业通常会产生。

员工福利

向雇员提供的带薪病假,假期薪酬和健康保险福利是餐厅业务的税收。

车辆里程数

如果您或您的餐厅的员工驾驶送货,提供餐饮或拾取物品,可以从您的税收中扣除这些成本。关键是准确地跟踪为业务目的驱动的里程。您可以了解更多信息 这篇博客文章中的里程扣除.

加速折旧费用

过去,某些资本投资只能在多年来贬值。通过第179节,某些设备可以在购买年内折旧为一团金额。休息是为了使小企业购买高达500,000美元的合格设备 - 包括电脑,车辆,家具和厨房用具。

员工饭菜

许多餐馆允许他们的员工在转移期间订购免费餐,或为每个人提供“家庭用餐”。这些餐点以餐厅的成本扣除,而不征收给员工。

捐赠食物 

许多餐馆都没有意识到捐赠未使用的食物的税收优惠。如果食物捐赠给符合第501条的组织,您可以申请增强的扣除,并且您遇到 其他要求由IRS设置.

假期派对

在夏季或假日季节,餐厅常常为其员工投掷派对。节日派对的成本是为餐厅充分扣除,只要它主要为员工托管。这意味着您不应该邀请您的朋友或最喜欢的客户。但是,允许您的员工带来配偶或重要的其他人。

您还应该确保您的派对不是太奢侈的。过度的假期派对扣除可能导致美国国税局仔细看看贵公司的整个纳税申报表。

员工礼品

除了托管派对外,许多餐馆在假期期间给员工礼品。提供礼品的业务,只要他们每年每名员工25美元就超过25美元。

在大多数情况下,礼物不是员工的应税所得税。他们被认为是A. De Minimis. 边缘福利,即拉丁“最小值”。美国国税局注意到他们的网站是礼物 De Minimis. 只要他们为每位员工花费不到100美元。因此,遵守25美元的限制将使您和您的员工始于税收视角。

但是,一个例外是礼品卡。因为他们有现金价值,礼品卡是员工的应税收入,无论金额如何。

工作机会税收抵免

工作机会税收抵免(WOTC) 鼓励企业雇用传统上面临挑战的人发现工作。您可以获得聘请退伍军人,犯罪记录,食品券受助人,赋权区居民的人员以及职业康复服务的人员的税收抵免。  

簿记快递(BKE)专门从事快速服务餐厅,全方位服务餐厅,咖啡店和专业食品供应商的会计和簿记。 访问我们的餐馆页面以了解BKE如何协助您的业务.